Traditionelles Restaurant mit Diätkost in Yvoire

Traditionelle und kalorienarme Küche im mittelalterlichen Dorf Yvoire

Die Villa Cécile, die über dem Genfer See am Eingang des mittelalterlichen Dorfes Yvoire liegt, lädt Sie in ihr Restaurant ein. Genießen Sie eine traditionelle und raffinierte Küche mit authentischen Geschmäckern sowie Fischspezialitäten aus dem See.

Wir bieten außerdem ein Schonkostmenü, um Ihre Pflegehandlungen mit gesunden und ausgewogenen Mahlzeiten perfekt abzurunden. Diese geschmackvollen und gleichzeitig kalorienarmen Mahlzeiten wurden von unserem Chefkoch zusammen mit Dr. Aline Requin, einer Spezialistin für Nahrung und Mikro-Ernährung, ausgearbeitet.

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Philosophie und Service

Unser Chefkoch uns sein gesamtes Team verfolgen ein einziges Ziel: Ihnen die frischen Produkte der Region vorzustellen und mit Ihnen einen gemütlichen und schmackhaften Moment in unserem Restaurant zu verbringen.

Damit Sie am Ende Lust haben, wiederzukommen.

Frische Produkte aus der Region

Unsere Küche richtet sich nach den frischen Produkten der Saison und hebt insbesondere die Fänge aus dem Genfer See hervor. Barsch, Saibling, Felchen... Kosten Sie die frisch von dem Berufsfischer Yann Gamain aus dem See gefangenen Fische.

Unser Chefkoch Yann Le Fevre bietet Ihnen außerdem seine Spezialitäten zum Probieren an, wie z. B. halb durchgegarte Entenleber im Tuch, kurz gebratene Kaisergranatschwänze mit Shiso oder enthülster mit Cognac flambierter ganzer Hummer. Nicht zu vergessen sind die süßen Leckereien wie z. B. Rum-Savarin oder Noisette-Gebäck mit flüssiger Schokoladenmitte.

Sie können sich auch für unser gleichzeitig geschmackvolles und kalorienarmes Schonkostmenü entscheiden und sich einer Miniwelt aus Geschmäckern, Parfums und Farben hingeben, die Sie in einem Gemisch aus jungen Sprossen und Gemüsekeimen wiederfinden. Oder Sie entscheiden sich für unsere auf der Plancha gegrillte Fleisch- und Fischplatte.

Als Nachspeise kommen Sie als Feinschmecker ebenfalls ganz auf Ihre Kosten mit der Mousse aus Zartbitterschokolade mit Macadamia-Nusssplittern, der Creme Brulée mit Braunzucker oder unserem Carpacchio aus frischem Obst als erfrischender Abschluss.

Unsere Öffnungszeiten:

12:00 – 14:30 Uhr & 19:00 -21:30 Uhr
Montags ganztägig, 
dienstags mittags und mittwochs mittags geschlossen.

Bio-Frühstück

Ein gutes Frühstück garantiert einen guten Start in den Tag.

Wir bieten Ihnen ein komplettes Frühstück mit Bioprodukten, Hefegebäck, frischem Brot, Getreide, Obst, Joghurts, Eiern, Wurstwaren, Käse, hausgemachter Konfitüre, heißen und frischen Getränken. Um so viele Gäste wie möglich zufriedenzustellen, beinhaltet das Frühstücksbuffet außerdem Schonkostprodukte und glutenfreie Produkte.

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